Гранат

Кто из нас в детстве не испытал волнительное ожидание: чистишь твёрдую, неподатливую корку граната, а под ней прячутся нежные, тесно прижатые друг к другу, яркие зёрнышки. И ты ждёшь их появления, а потом оказываешься перед трудной дилеммой: то ли впиться зубами в сочную мякоть, то ли аккуратно вытаскивать зёрна по одному.

Еврейские мудрецы утверждали, что плод граната содержит в себе ровно столько семечек, сколько заповедей было получено нашим народом на горе Синай. И произошло это 6 Сивана на пути к Земле Обетованной, когда евреи решились бежать из египетского рабства.

Гранат — красота в сочетании с пользой

гранат ИзраильГранатовое дерево обладает удивительным свойством. Ветки у него тонкие, как прутики, а вот есть в них какая-то упрямая сила, способная удержать тяжёлые плоды.

Полезные свойства этого фрукта люди открыли ещё в древности. Сок граната обладает антисептическим действием. А ещё помогает нормализовать давление, правда, эту особенность открыли уже в наш век гипертонии и холестерина.

На Востоке гранатовый сок добавляли в вино для терпкости, а заодно, как надёжный антисептик. Кожура тоже шла в дело — она служила органическим красителем. В наши дни гранату нашли ещё одно применение — его антиоксидантное действие используют в изготовлении косметических средств по уходу за кожей.

Экскурсия по Иерусалиму тоже связана с этим удивительным плодом — стало уже доброй традицией в Старом городе выпить стакан прохладного свежевыжатого сока. Он утоляет жажду, бодрит и оставляет терпкое послевкусие. Ваш экскурсовод по Иерусалиму точно знает, где выжимают сок из иерихонских гранат — он самый вкусный. Израильтяне добавляют зёрна граната в салаты, а сок используют для приготовления мясных блюд.

Есть ещё одна символическая особенность у этого плода — его ножка увенчана короной. Короной в виде шестиконечной звезды.

В почётный список священных плодов также вошли:

Гид по Израилю Светлана Шевченко